Descrizione
- IDEALE PER PASTICCERIA, GASTRONOMIA E PIZZERIA
- Regolazione elettronica termostatica del controllo del riscaldamento.
- La ventola a doppia direzione fornisce una distribuzione omogenea del calore.
- Vetro temperato sigillato al silicone.
- Indicatore digitale della temperatura interna.
- Corpo in acciaio inossidabile
Comprende:
- Cappa
- Forno Convezione Vapore
- Forno Statico Pizzeria
- Cella di Lievitazione con controllo umidità
- Dimensioni: 1043 x 1051 x 1203 mm
- Capacità forno a convezione: 400×600 mm 4 teglie
- Capacità forno pizza: 400×600 mm 2 teglie
- Capacità pizza: 6 pezzi Ø 250 mm
- Peso: 196 kg
- Potenza: 14.5 kw
